请问胆囊炎会引起空腹痛吗？

女性35岁，有胆囊疾病家族史（姑母胆囊结石ca变，父亲胆囊息肉），15年前因为减肥不吃早饭出现右上腹钻顶样痛，当时B超见无明显结石，胆囊壁毛糙增厚，诊断为胆囊炎。此后多年忌食油炸食物，长期体检随访，B超均未见明显胆囊结石，胆囊壁粗糙增厚情况有的医生能看出来，有的看不出来。 最明显的症状反而是空腹痛，一旦空腹时间过长就容易出现，可发生在夜间或清晨，疼痛部位为右上腹（剑突下偏右），钻顶样，**改变可缓解（侧身或蜷缩），所以尽量少食多餐。嗜好甜食，但体重控制在50kg左右。
其他器官病史症状：有过极短期胃部不适（胃胀、食管返流），B超见肝脏内似有脂肪颗粒，尿道结晶。（这是其中一位经验较丰富的体检医生的判断结果，有的体检医生认为没异常）

请教各位老师：
①空腹痛是胆囊炎引起的吗？查了不少资料，没有见到相关信息，原理是什么？长时间空腹导致胆汁淤积造成？是否需要做胃镜排除十二指肠溃疡？
②B超大部分是在体检时做的，诊断结果是否依赖医生经验技术？并不是所有医生都能确定胆囊壁异常。需要补充其他检查手段吗？
③这种情况需不需要治？目前除了控制饮食没有其他治疗措施，本人对手术比较抵触，希望能不做尽量不做，但不知道这种情况的胆囊炎会否引起不好的并发症，比如CA变？有医生建议吃点消炎利胆片即可，有无必要？